Скиснет или не скиснет?
Кислотность — хитрая штука. Для ее измерения всегда нужны спецприборы. Без них можно определить только одно: скисло ли молоко окончательно или еще не совсем.
По ГОСТу кислотность молока положено измерять одним из трех методов. Это потенциометрия, химическая нейтрализация с использованием фенолфталеина и отдельный путь измерения предельной кислотности.
Можно ли применять их на ферме или на пункте переработки? Потенциометрический метод не слишком сложен, но для него нужны потенциометрический анализатор, блок автоматического титрования и гидроксид натрия. Нейтрализация с фенолфталеином требует массы реактивов - раствор сернокислого кобальта, этиловый спирт, диэтиловый эфир, сам фенолфталеин... И для того, чтобы провести такую реакцию правильно, нужен химик-лаборант.
С точностью до градуса
Мы предлагаем заменить все это одним прибором. Это ph-метры — инструменты, которым для работы нужен только источник тока. Они определяют уровень кислотности, окислительно-восстановительный потенциал и температуру, то есть работают еще и как термометры.
Наши ph-метры подходят для измерения кислотности и у сырого, и у пастеризованного молока, а также кисломолочных продуктов. Любой из приборов автоматически преобразует в градусы Тернера иные единицы измерения. Погрешность выражается в десятых или сотых долях градуса. Это крайне важно при измерении кислотности в процессе переработки молока. Для многих видов сыров требуется кислотность строго в заданных пределах. И даже у пастеризованного молока она не должна превышать установленных значений.
Термометры в комплекте
Очень удобно, когда ph-метры многофункциональны. Вы погружаете инструмент в жидкость — и он сразу определяет заданные параметры. Мы предлагаем ph метры и термометры, совмещенные в одном корпусе. Некоторые модели также можно использовать как высокоомный милливольтметр.
Мы хотим принести вам максимум пользы. И мы предлагаем лишь те инструменты, с которыми удобно и приятно работать.