Подбор параметров
Розничная цена
5 650
25 473
45 295
65 118
84 940
Материал столешницы
Материал каркаса
Длина, мм
600
825
1050
1275
1500
Ширина, мм
600
650
700
750
800


Столы производственные

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 600

— Ширина, мм: 600

5650p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 600

— Ширина, мм: 700

6070p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 800

— Ширина, мм: 600

6360p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 800

— Ширина, мм: 700

6850p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1000

— Ширина, мм: 600

7270p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1000

— Ширина, мм: 700

7920p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1200

— Ширина, мм: 600

8160p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1200

— Ширина, мм: 700

8850p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1500

— Ширина, мм: 600

9500p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя полка перфорированная: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,5мм, каркас - 1,5мм, полка - 0,8мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1500

— Ширина, мм: 700

10330p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 600

— Ширина, мм: 600

5740p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 600

— Ширина, мм: 700

6150p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 600

— Ширина, мм: 800

6570p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 800

— Ширина, мм: 600

6510p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 800

— Ширина, мм: 700

6910p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 800

— Ширина, мм: 800

7470p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1000

— Ширина, мм: 600

7270p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1000

— Ширина, мм: 700

7820p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1000

— Ширина, мм: 800

8380p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1200

— Ширина, мм: 600

8090p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1200

— Ширина, мм: 700

8690p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1200

— Ширина, мм: 800

9330p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1500

— Ширина, мм: 600

9230p

— Грузоподъемность: 100 кг

— Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

— Материал каркаса: Оцинкованная сталь

— Нижняя обвязка: Оцинкованная сталь

— Толщина стали: Столешница - 0,8мм, каркас - 1,5мм

— Борт: Нет

— Длина, мм: 1500

— Ширина, мм: 700

10030p

Невозможно представить себе профессиональную кухню какого-либо предприятия общественного питания, в которой бы не было производственного стола. Это необходимый элемент, такой же важный, как тепловое или механическое оборудование. Это главное рабочее место повара, на котором он режет, измельчает, разделывает, месит, обрабатывает, ставит горячие емкости – одним словом, готовит. Подобные столы нужны не только на кухне. Для них есть применение на складах и в подготовительных цехах, в лабораториях, линиях фасовки и во многих других местах. Они служат не просто как оборудование для осуществления производственного процесса. Они обеспечивают высокую производительность персонала, соответствие условий работы санитарно-гигиеническим требованиям.

Выбор стола

Исходя из сказанного выше, правильный выбор производственного стола из нержавеющей стали так же важен, как и подбор электромеханического либо теплового оборудования. Необходимо учесть особенности персонала и помещения. По ширине изделие обязано становиться в технологическую линию так, чтобы не мешать перемещению работников по кухне. Высота должна быть удобной для большинства сотрудников (не всем же подходят стандартные 850 мм). Борт можно выбрать высокий или низкий, в зависимости от выполняемых работ. Каркас обязан соответствовать планируемым нагрузкам. Полки и их высота подбираются в зависимости от того, что на них будет храниться. Столешница может быть сделана из металлического листа и профиля, либо иметь дополнительное шумопоглощающее усиление из ДСП. Правильно выбранный стол – это важный элемент эффективной организации производственного процесса.

Назначение и классификация столов

На кухнях ресторанов, кафе и других заведений общепита производственные столы используются для выполнения самых разных операций:

  • Разделка, механическая или ручная обвалка мяса.

  • Сортировка и первичная обработка продуктов.

  • Чистка и резка овощей.

  • Замес теста.

  • Оформление готовых блюд и расфасовка продукции.

  • Мойка и сбор отходов.

  • Хранение посуды и кухонного инвентаря.

  • Установка и применение теплового, весового или механического оборудования.

  • Размораживание продуктов и многое другое.

Из приведенного списка видно, что на производственных столах выполняются операции не просто разные, а требующие создания индивидуальных условий. Исходя из этого, столы делаются различной конструкции:

  • Общего назначения.

  • Кондитерские.

  • Обвалочные.

  • Разделочные.

  • Технологические.

  • Специализированные и прочие.

Конструкция столов

Стол общего назначения из нержавеющей стали представляет собой столешницу, возможно усиленную, на четырех ножках, с нижней обвязкой с трех или четырех сторон либо с полкой. Полка может быть сплошной или решетчатой. Если это пристенная модель, то по задней кромке делается борт, обычно высотой 5 см., чтобы не падали на пол инструменты и продукты.

Более функциональный вариант выполняется с ящиками и дверцами. Это удобно, так как появляется возможность хранить поблизости инвентарь, расходные материалы и небольшое оборудование. Дверцы могут быть распашными или сдвижными (купе). Встречаются комбинированные изделия, в которых половину стола занимает отдел с ящиками или дверцей, а вторая половина сделана с нижней полкой.

Стол для сбора отходов имеет по центру или сбоку отверстие. Под него на пол или на нижнюю полку ставится бак соответствующего назначения. Стол разделочный для мяса оборудован специальными бортами, которые не позволяют продуктам падать на пол, а воде и крови – стекать со столешницы.

Среди многофункциональных моделей – столы холодильные и морозильные. Они хороши тем, что выполняют одновременно две функции – служат местом хранения ингредиентов и имеют столешницу, на которой можно готовить блюда. Комфортная работа и экономия времени обеспечены!

Преимущества столов из нержавейки

В настоящее время нержавеющая сталь является лучшим материалом для кухонной мебели. В течение рабочей смены производственный стол контактирует с различными продуктами, горячей посудой и моющими средствами, подвергается воздействию химических реагентов и перепадам температур. Нержавейка, кроме того, что она термо- и кислотостойкая, обладает еще и большой прочностью. Она легко моется, на ее шлифованной поверхности не скапливаются бактерии. К тому же, она выглядит красиво и современно.