8:00‑18:00
Выходные
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 25 кг
— Габаритные размеры: 200х240х750 мм
— Мощность: 1,1 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN25
— Диаметр входного патрубка: DN32
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 38 кг
— Габаритные размеры: 840х250х350 мм
— Мощность: 2,2 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN32
— Диаметр входного патрубка: DN40
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 34 кг
— Габаритные размеры: 520х300х360 мм
— Мощность: 3 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN25
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 42 кг
— Габаритные размеры: 600х350х400 мм
— Мощность: 5,5 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN32
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 65 кг
— Габаритные размеры: 650х400х450 мм
— Мощность: 7,5 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 77 кг
— Габаритные размеры: 700х450х500 мм
— Мощность: 11 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN80
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 90 кг
— Габаритные размеры: 900х600х630 мм
— Мощность: 15 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN80
— Напряжение питания: 380 В
— Масса: 38 кг
— Габаритные размеры: 840х250х350 мм
— Мощность: 2,2 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN32
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 45 кг
— Габаритные размеры: 840х250х365 мм
— Мощность: 3 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN25
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 56 кг
— Габаритные размеры: 889х320х370 мм
— Мощность: 5,5 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN32
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 90 кг
— Габаритные размеры: 936х320х370 мм
— Мощность: 7,5 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 125 кг
— Габаритные размеры: 983х345х390 мм
— Мощность: 11 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN80
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 160 кг
— Габаритные размеры: 1100х565х350 мм
— Мощность: 15 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN80
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 430 кг
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 4 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 4 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 730 кг
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 11 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 760 кг
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 15 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 15 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Напряжение питания: 380 В
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 800 кг
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 18,5 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 900 кг
— Габаритные размеры: 955х823х1546 мм
— Мощность: 22 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN35
— Диаметр входного патрубка: DN35
— Страна-производитель: Россия
— Материал корпуса: Нержавеющая сталь
— Масса: 1250 кг
— Габаритные размеры: 1400х1128х1627 мм
— Мощность: 37 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN50
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Страна-производитель: Россия
— Масса: 20 кг
— Габаритные размеры: 180х230х530 мм
— Мощность: 0,55 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN25
— Диаметр входного патрубка: DN32
— Напряжение питания: 380 В
— Масса: 20 кг
— Габаритные размеры: 180х230х530 мм
— Мощность: 0,75 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN32
— Диаметр входного патрубка: DN50
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
— Масса: 25 кг
— Габаритные размеры: 200х240х750 мм
— Мощность: 1,1 кВт
— Тип насоса: Гомогенизатор
— Диаметр выходного патрубка: DN20
— Диаметр входного патрубка: DN25
— Напряжение питания: 380 В
— Защитный кожух: доп. опция +7000 руб.
Гомогенизатор — это устройство, предназначенное для повышения степени однородности продукта, за счет дробления жировых шариков. На сегодняшний день гомогенизация сырья является обязательным этапом технологических процессов молочной промышленности.
Как известно, залитое в емкости на хранение парное молоко имеет свойство отстаиваться. Комочки жира всплывают на поверхность и слипаются в пленку, меняя консистенцию продукта и снижая его качество. Чтобы предотвратить этот нежелательный процесс, применяют гомогенизацию — дробление жировых шариков, с уменьшением их размеров приблизительно в 10 раз.
Использование гомогенизатора дает возможность получить молоко или сливки однородной консистенции, с улучшенными органолептическими показателями. В таких продуктах питательные вещества усваиваются организмом быстрее и полнее, а после стерилизации они дольше хранятся. В кисломолочке и консервах не образовывается жировая пленка, а сухое молоко избавляется от свободного жира и не окисляется. Гомогенизация улучшает качество сырья, стабилизирует его и увеличивает выход продукции.
Для проведения гомогенизации применяются агрегаты разных типов. Самые популярные — клапанные. Конструктивно они представляют собой плунжерные насосы высокого давления. Гетерогенные продукты, такие как суспензии (твердые частицы в жидкости) или эмульсии (одна жидкость в другой, без растворения), прогоняются сквозь узкий зазор под большим давлением (до 20 МПа). В момент перекачивания вещества через этот зазор, скорость потока и его турбулентность резко возрастают. Это объясняется одним из основных законов гидротехники, согласно которому в сообщающихся трубах разного диаметра через любое произвольно взятое сечение в единицу времени пройдет одно и то же количество жидкости. Таким образом, чем меньше отверстие, тем больше скорость потока. Из-за резкого увеличения скорости частиц в месте прохождения через зазор, возникает гидродинамическая кавитация (образование большого количества пузырьков, заполненных паром, с последующим их схлопыванием; сопровождается гидроударами). Под влиянием которой и происходит измельчение частиц (в случае с молоком — жировых шариков).
Гетерогенный продукт любой вязкости поступает в аппарат при небольшом начальном давлении (0,1 — 0,5 МПа). В насосе, под действием плунжера, жидкость под большим давлением подается в зону щелевого зазора, который представляет собой отверстие с клапаном, расположенном в седле на резьбовом соединении. Величина давления плунжера и зазор между клапаном и седлом регулируются так, чтобы обеспечить гомогенизацию данного продукта.
Частицы жидкости проходят через участки турбулентности и кавитации и ударяются об отражательное кольцо, испытывая при этом большие напряжения среза (или сдвига; это касательное напряжение, деформирующее вещество путем сдвига в направлении приложенной силы). В выходной коллектор продукт подается при нормальном давлении, со средним размером частиц 0,7 — 0,85 мкм. Заказывайте гомогенизаторы в магазине РусскаяФерма.ру прямо сейчас! Покупайте качественные товары по низкой стоимости, чтобы ваше предприятие выпускало превосходные продукты.