Подбор параметров
Розничная цена
62 300
277 195
492 090
706 985
921 880
Производительность насоса
Запаечная планка


Вакуумные упаковочные аппараты

— Габаритные размеры: 370х500х340 мм

— Мощность: 0,4 кВт

— Вес: 25 кг

— Производительность насоса: 4 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-40 с

— Запаечная планка: 280 мм

— Габариты камеры: 280х310х110 мм

97 140 р.

— Габаритные размеры: 430х530х410 мм

— Мощность: 0,5 кВт

— Вес: 50 кг

— Производительность насоса: 8 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 320 мм

— Габариты камеры: 320х330х160 мм

137 030 р.

— Габаритные размеры: 430х530х410

— Мощность: 0,5 кВт

— Вес: 50 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 8 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 320 мм

— Габариты камеры: 320х330х160

149 620 р.

— Габаритные размеры: 430х530х410 мм

— Мощность: 0,7 кВт

— Вес: 50 кг

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 320 мм

— Габариты камеры: 320х330х160 мм

175 830 р.

— Габаритные размеры: 430х530х410

— Мощность: 0,7 кВт

— Вес: 50 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 320 мм

— Габариты камеры: 320х330х160

188 200 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460 мм

— Мощность: 0,7 кВт

— Вес: 60 кг

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 420 мм

— Габариты камеры: 420х370х180 мм

164 700 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460

— Мощность: 0,7 кВт

— Вес: 60 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 420 мм

— Габариты камеры: 420х370х180

189 590 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460 мм

— Мощность: 1,3 кВт

— Вес: 60 кг

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 420 мм

— Габариты камеры: 420х370х180 мм

206 860 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460

— Мощность: 1,3 кВт

— Вес: 60 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 420 мм

— Габариты камеры: 420х370х180

219 230 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460 мм

— Мощность: 0,7 кВт

— Вес: 60 кг

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 420х320х180 мм

192 960 р.

— Габаритные размеры: 530х560х460 мм

— Мощность: 1,3 кВт

— Вес: 60 кг

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 420х370х180 мм

234 830 р.

— Габаритные размеры: 990х520х430 мм

— Мощность: 1.3 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Вес: 115 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 800х320х95 мм

346 020 р.

— Габаритные размеры: 990х520х430 мм

— Мощность: 1,3 кВт

— Вес: 115 кг

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 900х320х100 мм

354 140 р.

— Габаритные размеры: 990х520х430 мм

— Мощность: 1,3 кВт

— Вес: 115 кг

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 900х320х100 мм

358 530 р.

— Габаритные размеры: 990х520х430 мм

— Мощность: 1.3 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Вес: 115 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 800х320х95 мм

388 840 р.

— Габаритные размеры: 610х570х480 мм

— Мощность: 0.7 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Вес: 65 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 16 м³/час

— Продолжительность цикла: 25-35 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 420х440х210 мм

240 320 р.

— Габаритные размеры: 610х570х480 мм

— Мощность: 1.3 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Вес: 65 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 21 м³/час

— Продолжительность цикла: 20-30 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 420х440х210 мм

284 820 р.

— Габаритные размеры: 670х640х1020 мм

— Вес: 120 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 40 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 440х420х220 мм

342 210 р.

— Габаритные размеры: 670х640х1020 мм

— Вес: 120 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 40 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 420 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 440х420х220 мм

369 590 р.

— Габаритные размеры: 730х720х1020 мм

— Мощность: 4.4 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 143 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 63 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 520 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 500х520х220 мм

382 620 р.

— Габаритные размеры: 730х720х1020 мм

— Мощность: 4.4 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 143 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 63 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 520 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 500х520х220 мм

409 990 р.

— Габаритные размеры: 990х520х1020 мм

— Мощность: 4.4 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 180 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 63 м³/час

— Продолжительность цикла: 10-20 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 900х330х100 мм

475 290 р.

— Габаритные размеры: 990х520х1020 мм

— Мощность: 4.4 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 180 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 63 м³/час

— Продолжительность цикла: 10-20 с

— Запаечная планка: 320 мм, 2 планки

— Габариты камеры: 900х330х100 мм

502 660 р.

— Габаритные размеры: 1440х920х1205 мм

— Мощность: 3.2 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 350 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 63 м³/ч

— Продолжительность цикла: 30-40 с

— Запаечная планка: 620 мм, 4 планки

— Габариты камеры: 2 камеры 620х520х230 мм

801 540 р.

— Габаритные размеры: 1440х920х1205 мм

— Мощность: 4.4 кВт

— Напряжение питания: 380 В

— Вес: 350 кг

— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304

— Производительность насоса: 100 м³/час

— Продолжительность цикла: 15-25 с

— Запаечная планка: 620 мм, 4 планки

— Габариты камеры: 2 камеры по 620х520х230 мм

921 880 р.

— Габаритные размеры: 330х480х320 мм

— Мощность: 0,37 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Тип: Настольный

— Вес: 36 кг

— Производительность насоса: 10 м³/час

— Продолжительность цикла: 30-50 с

— Запаечная планка: 260 мм

— Габариты камеры: 280х385х50 (100) мм

62 300 р.

— Габаритные размеры: 330х480х320 мм

— Мощность: 0,37 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Тип: Настольный

— Вес: 36 кг

— Производительность насоса: 10 м³/час

— Продолжительность цикла: 30-50 с

— Запаечная планка: 260 мм

— Габариты камеры: 280х385х50 (100) мм

69 540 р.

— Габаритные размеры: 370х480х435 мм

— Мощность: 0,37 кВт

— Напряжение питания: 220 В

— Тип: Настольный

— Вес: 38 кг

— Производительность насоса: 10 м³/час

— Продолжительность цикла: 35-60 с

— Запаечная планка: 300 мм

— Габариты камеры: 320х370х135 (185) мм

75 420 р.

Определение и назначение

Вакуумным аппаратом называется устройство, с помощью которого, в процессе упаковки, из пакета с продуктом полностью удаляется воздух. Если надо – вместо него закачивается инертный газ. Этот способ необходим, чтобы защитить товары от механических повреждений, сохранить товарный вид, а главное – повысить срок годности к употреблению.

В пищепроме по вакуумной технологии пакуют полуфабрикаты, мясо, сыры, колбасы и прочие скоропортящиеся товары.

Защита продукции с помощью вакуумирования

Продукты, контактирующие с атмосферой, окисляются. В результате этого, они теряют вес. Их вкусовые качества и внешний вид тоже изменяются.

Если из пакета перед запайкой откачать воздух, то вредные факторы прекратят свое действие. Исчезнут условия для окисления, порча товаров значительно замедлится. Сохранятся первоначальные вкус и аромат, а также количество полезных веществ. Одни изделия боятся влаги, другие сохнут на воздухе. Вакуумная упаковка предотвращает и то, и другое. Чипсы или хлопья останутся хрустящими, а хлеб не будет черстветь.

При заморозке продуктов и последующем их размораживании, вкус оказывается не таким насыщенным, как ранее. Меняются и некоторые другие характеристики. Рыба и мясо становятся более жесткими. Применение вакуумной упаковки дает возможность обойтись без этих нежелательных последствий.

Кроме того, упаковка без воздуха обеспечивает самую высокую степень защиты продуктов от грязи и пыли.

Схема работы машины для вакуумирования

Упаковка продукции пищепрома при помощи оборудования для вакуумирования любого типа выполняется так:

  • Отмерить заданную дозу продукции.

  • Поместить ее в упаковку.

  • Положить край пакета, которые еще не запечатан, на запаечную планку.

  • Откачать воздух, тем самым создавая вакуум.

  • Если необходимо – подать в камеру нейтральный газ или закачать его прямо в пакет.

  • Заварить край упаковки.

Есть установки, которые перечисленные выше операции выполняют автоматически.

Непосредственно перед вакуумной упаковкой, необходимо отмерить пленочный материал и отрезать его для того, чтобы сформировать пакет. Механизм, выполняющий такие действия, должен входить в конструкцию запайщика. Он работает по следующей схеме:

  • В аппарат ставится рулон, подходящий по ширине.

  • Размоточная система подает материал для упаковки с определенным натяжением для формирования пакетов.

  • Выполняется сварка - продольная по длине и поперечная.

  • Засыпается товар.

  • Механизм с фотоэлементом определяет длину пакета (шаг резки).

  • Пакет отрезается ножом и по транспортеру передается на вакуумирование.

  • При помощи вибратора и поршня, продукт уплотняется и прессуется, чтобы верхняя часть стала более компактной.

Материалы для упаковки отличаются большим разнообразием. Применяются бумага, бумага с полиэтиленом, алюминий с бумагой и полиэтиленом, полиэстер с полиэтиленом и алюминием, фильтр-бумага и прочие.

Камерные установки

Упаковочное вакуумное оборудование делится на 3 типа: термоформующее, аспирационное и камерное. Установки последнего вида являются самыми востребованными. Они применяются в небольших и средних заведениях прищепрома и общепита.

Камерные устройства бывают напольными и настольными. Они различаются между собой, в основном, размерами. Напольные делаются одно- или двухкамерными. Второй вариант обеспечивает более высокую производительность. В качестве дополнительного оборудования применяются механизмы мягкого обжима, транспортеры, микропроцессорное управление, заполнители нейтральным газом и прочие системы.

Последовательность действий камерной установки

Главная особенность этих устройств состоит в том, что вакуумная среда создается именно в камере. Последовательность операций следующая:

  • Задаются характеристики – оператор устанавливает, время сварки или ее температуру, а также глубина вакуумирования.

  • Открытый край заполненной упаковки кладется на термошину.

  • Плотно прижимая к корпусу, закрывают крышку.

  • После этого, насос включается автоматически.

  • После того, как внутри аппарата достигнута заданная степень вакуумирования, установка переходит в режим сварки.

  • После запайки, в камеру подается воздух.

  • Когда камера полностью разгерметизирована, крышка аппарата автоматически открывается.

Число термошин бывает от одной до двух или трех. Это, как и количество камер, непосредственно влияет на производительность. Кроме того, упаковка делается из двух или трех слоев. Если слой, расположенный внутри пакета, выполнен из полиамида или лавсана, с более низкой температурой сваривания, чем у основного материала - полиэтилена, то за один раз можно накладывать в камере до трех пакетов один на другой. Тем самым еще более увеличивается количество упаковок, обработанных за единицу времени.