Подтоварники технологические

Показывать по:

12 48 96
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Полимерно-порошковое покрытие

    — Длина, мм: 800

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    4 100  
    3 977   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Полимерно-порошковое покрытие

    — Длина, мм: 600

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    3 580  
    3 473   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Полимерно-порошковое покрытие

    — Длина, мм: 400

    — Ширина, мм: 400

    — Высота, мм: 420

    2 770  
    2 687   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Полимерно-порошковое покрытие

    — Длина, мм: 1200

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    5 150  
    4 996   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Полимерно-порошковое покрытие

    — Длина, мм: 1000

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    4 640  
    4 501   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Нержавеющая сталь

    — Длина, мм: 1200

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    7 320  
    7 100   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Нержавеющая сталь

    — Длина, мм: 1000

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    6 600  
    6 402   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Нержавеющая сталь

    — Длина, мм: 800

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    5 840  
    5 665   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Нержавеющая сталь

    — Длина, мм: 600

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    5 100  
    4 947   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Нержавеющая сталь

    — Длина, мм: 400

    — Ширина, мм: 400

    — Высота, мм: 420

    4 070  
    3 948   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Оцинкованная сталь

    — Длина, мм: 1200

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    4 960  
    4 811   шт
  • — Страна-производитель: Россия

    — Материал столешницы: Нержавеющая сталь AISI 430

    — Материал корпуса: Оцинкованная сталь

    — Длина, мм: 1000

    — Ширина, мм: 600

    — Высота, мм: 300

    4 480  
    4 346   шт

Назначение

Продукты питания и кухонный инвентарь, согласно принятым нормам, надо хранить правильно. Если их оставлять на полу склада или холодильной камеры, то товары пропитываются влагой, а днища металлических емкостей ржавеют и выходят из строя. Для решения проблемы используются подтоварники.

Подтоварник представляет собой стальную подставку на ножках, с квадратной или прямоугольной столешницей. Его применение дает возможность хранить продукты на некотором возвышении, благодаря чему они хорошо проветриваются, исключается появление конденсата. Подтоварники, предназначенные для производственных кухонь, используются в следующих случаях:

  • Хранение товаров, продуктов и полуфабрикатов в морозильных камерах, как в упаковке, так и без нее.

  • Во время технологических пауз – для размещения крупных предметов, если нет возможности поставить их в шкафы или положить на полки.

  • Для выкладки крупной посуды, например, котлов или фляг, после мойки – как временные опоры.

  • Для продуктов, уложенных в мягкую тару, или упакованных в контейнеры либо ящики – для их надежного и устойчивого расположения в пределах кухни.

Благодаря точно рассчитанным размерам, в первую очередь, по высоте, с помощью подтоварника можно решить все вопросы по длительному или кратковременному хранению, когда надо не допустить контакт продуктов с полом. Ящики с продукцией, котлы с готовыми блюдами, электрокипятильники, мешки с макаронами или сахаром, вспомогательное электромеханическое оборудование – все будет лежать на своем месте, безопасном от порчи, что, в частности, заметно снизит уровень травматизма. Каждый инвентарь или продукт постоянно будет под рукой, на кухне поддерживается порядок.

Требования и конструкция

Технологические подтоварники применяются во многих сферах: в предприятиях общественного питания, продуктовых магазинах, на складах, в морозильных камерах. Благодаря их универсальности, они используются и в других отраслях: на химических заводах, фармацевтических фабриках и т.д.

Ко всем подтоварникам, не зависимо от места их применения, выдвигаются одинаковые требования. Изделие должно быть прочным, надежным и устойчивым. У каждой модели есть допустимая максимальная нагрузка, которая, для разных марок, колеблется в очень широких пределах, от 80 кг до 500 – 700 кг и выше. Покупая подтоварник, надо определиться, для чего он будет использоваться, чтобы правильно выбрать его грузоподъемность.

В качестве материалов для изготовления подтоварников используются оцинкованная или нержавеющая сталь (чаще всего AISI 430), древесина твердых пород (бук) или особо прочные полимеры. Толщина материала – от 0,8 до 1,0 мм.

Форма изделия в плане может быть квадратной или прямоугольной. Каркас представляет собой пространственную сварную или сборную конструкцию из четырех или шести стоек. Стойки делаются из металлической трубы, уголка или профиля. Они могут крепиться к верхней обвязке или прямо к столешнице. Часто, для повышения устойчивости, делается нижняя обвязка. Чтобы нивелировать неровности пола и выставить подтоварник горизонтально, в нижней части стоек есть регулировочные винты.

Для столешницы чаще всего применяется один из следующих вариантов. В первом случае, ее делают из нержавеющей или оцинкованной стали. Такая поверхность не только прочная, но еще и устойчивая против механических повреждений или избыточной влаги. Во втором – ставится наборное шлифованное деревянное покрытие. Эта версия предназначена для хранения непищевого сырья и товаров в упаковке. Чтобы столешница получилась более прочной, снизу ставится усиление, подложка из ДСП 16-миллиметровой толщины или OSB.

Характерной особенностью подтоварников является их малая высота. Большинство моделей сделаны на 300 мм или 420 мм.