Ванна длительной пастеризации ВДП-100
Технические характеристики
-
Объем100 л
-
Температура нагрева85 °С
-
Время нагрева продукта от 4 до 75 °С90 мин
-
Напряжение питания380 В
-
Мощность6 кВт
-
МешалкаЕсть
-
Частотный преобразователь для мешалкиопционально +35000 руб
-
Паровой эжектордоп. опция +25000руб
-
Циркуляционный насос для рубашки нагревадоп. опция +18000руб
-
Габаритные размеры1230x828x1030 мм
-
Масса220 кг
-
Страна-производительРоссия
Назначение
Ванна длительной пастеризации ВДП 100 применяется для подогрева, охлаждения и пастеризации молока для получения и дальнейшей обработки кисломолочных продуктов. ВДП 100 также используют для приготовления известных многокомпонентных смесей в разных отраслях промышленности.
Устройство и работа
Пастеризатор представляет собой термоизолированную емкость, сделанную из нержавеющей стали и смонтированную на четырех опорах. Между внутренней и наружными стенками ванны находится теплообменная рубашка. Из пространства между стенок вниз выведены патрубки для подачи и слива холодной воды, к которым присоединены трубопровод и вентиль холодной воды.
Постоянный уровень воды в пространстве между стенками поддерживается переливными трубами.
Ванна снабжена перемешивающим устройством, вращающимся от мотор-редуктора, для перемешивания молока в рабочем объеме ванны при нагреве и охлаждении.
Нагрев воды в теплообменной рубашке производится электрическими нагревательными элементами.
Охлаждение молока происходит подачей холодной воды в теплообменную рубашку.
Блок управления автоматически поддерживает температуру молока и теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе устанавливается необходимая для технологического процесса температура молока и время выдержки.
При пастеризации происходит нагрев молока, при этом все микроорганизмы, присутствующие в сыром продукте, погибают, а физико-химические свойства исходного сырья не изменяются.
Особенности конструкции:
- Все части ванны выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеющей гигиенический сертификат.
- Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения потерь теплоты ванна оснащена крышкой состоящей из двух частей: откидной и неподвижной. Обе части крышки при необходимости легко снимаются.
- Ванна оснащена перемешивающим устройством рамного типа. Оно служит для перемешивания продукта в рабочем объеме ванны внутренней в процессе нагрева и охлаждения.
- Нагрев теплоносителя в водяной рубашке осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), расположенными в нижней части наружной ванны.
- Охлаждение продукта осуществляется путем подачи хладоносителя в рубашку нагрева/охлаждения (открытого типа, без избыточного давления).
- Подача продукта в ванну осуществляется через блок залива, расположенный на неподвижной части крышки. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок DN50-DN100.
- Ванны комплектуются пультами управления.
- Утеплитель - минеральная вата
Подробнее в разделе Доставка.
Самовывоз
Вы можете забрать груз в наших складах:
Владимирская обл., Мелехово, ул.Первомайская, д.101
Транспортными компаниями
Доставка любого груза в терминал ТК составляет 195 рублей
Деловые Линии
ПЭК
КИТ
СДЭК
Почта России
После отправки заказа Вы получите уникальный код (номер накладной), по которому сможете отслеживать движение посылки.
Как оплатить
-
Физическое лицо
-
Оплата Сбербанк-онлайн
(инструкция по оплате QR-кодом) -
Наличными в офисе
-
Оплата банковской картой
-
-
Юридическое лицо
-
Банковский перевод
-
Наличными в офисе
-
Отзывы
Отзыв полезен?
0 0Вопрос-ответ
Задайте свой вопрос!