Выбор технологии доения

Главной продукцией отрасли молочного животноводства является молоко. К качеству этого продукта всегда предъявлялись самые серьезные требования. На их выполнение, как и планов по количеству, влияют не только условия содержания животных и рацион кормления, но также технология доения.

Критерии выбора доильного оборудования

Выбирая доильное оборудование, надо обращать внимание на следующие факторы:

  • Производительность установки (скорость доения и пропускная способность).
  • Цена аппарата и его сервисного обслуживания.
  • Ремонтопригодность. Можно ли купить и вовремя поменять расходные материалы: молочные фильтры, сосковую резину, молочные шланги и прочее.
  • Сколько человеко-минут уходит на работу с одной самкой.
  • Особенности системы: режимы доения, молокомеры, измерение скорости молокоотдачи и электропроводности, есть ли автоматический режим снятия аппаратов и другие.
  • Наличие сервисной службы в регионе и подготовленного персонала на ферме.
Выбор технологии доения

Виды технологий машинного доения

Условно технологии машинного доения можно разделить на 2 типа, в зависимости от их применения:

  • Для привязного содержания. Сюда относятся доильные системы со сбором продукта в переносные фляги для молока (ведра) или в молокопровод.
  • Для беспривязного содержания. Это доение в залах типа «Елочка», «Тандем», «Карусель» и «Параллель», а также применение доильных роботов.

Технологии для привязного содержания животных

Доение в переносные ведра

Технология доения в переносные молочные фляги до сих пор еще встречается в некоторых хозяйствах, практикующих привязное содержание. (Речь идет о промышленном животноводстве, в фермерских хозяйствах с небольшим количеством коров данная методика является вполне оправданной). Это, в основном, молочные предприятия со слабо развитым техническим обеспечением и невысокой производственной культурой.

Достоинство у этого вида доения только одно, и то мнимое – дешевое оборудование. Зато недостатков намного больше:

  • Одна доярка может эффективно обслужить до 30 голов скота, не более. В итоге затраты рабочего времени на единицу продукции получаются довольно высокими. Это одна из причин того, что соблюдение требований санитарии становится проблематичным.
  • Производство молока в антисанитарных условиях ведет к тому, что при технологии доения в молочные бидоны или ведра анализатор соматических клеток показывает высокий уровень бактериальной обсемененности. Это отрицательно влияет на качество продукта. Снижается его сортность, а, следовательно, и стоимость.
  • Данный способ предусматривает перенос бидонов для молока и переливание продукта в охлаждающие термоизолированные емкости. В результате сырье контактирует с воздухом стойлового помещения, который часто бывает зараженным. Из-за этого молоко может оказаться вообще непригодным.
  • При слабой технической обеспеченности хозяйства, в нем, для доения в ведра, обычно применяются аппараты «Волга» или «Майга». В начале второй половины прошлого века, в период массового перехода от доения вручную к использованию оборудования, они были техническим прорывом. Но на сегодняшний день эти конструкции безнадежно устарели.

Продолжение следует.


Микробиологические особенности молока (Продолжение 6) Микробиологические особенности молока (Окончание)

Рекомендуемые товары

  • — Количество в упаковке: намотка 750 м

    5 950  
  • — Страна-производитель: Россия

    — Масса: 690 кг

    — Габаритные размеры: 990х800х1250 мм

    — Напряжение питания: 380 В

    — Тип: промышленный

    — Мощность двигателя: 11 кВт

    — Производительность: 10 м³/час

    — Количество комплектных тарелок в барабане: 107 шт

    — Температура сепарирования: 4 °С

    — Частота вращения барабана: 7000 об/мин

    — Тип выгрузки: автоматическая

    — Очищаемый продукт: холодное молоко

    1 320 000  
  • — Страна-производитель: Китай

    — Материал корпуса: металл

    — Масса: 7 кг

    — Габаритные размеры: 470х130х330 мм

    — Мощность: не более 50 Вт

    — Напряжение питания: 220 В

    — Тип: Электрическая

    — Обслуживаемая площадь: до 80 м²

    — Лампы: 2

    — Мощность лампы: 15 Вт

    — Способ крепления: Подвесная

    6 600  

← Назад к списку обзоров и советов

написать комментарий
*Имя *e-mail